выложена куполообразная камера из шамотных блоков с обратно направленным дымоходом, благодаря чему свод нагревается максимально быстро и эффективно. Эта духовка способна удерживать
максимальную температуру рекордно долгое время благодаря тому, что толщина шамотного ядра достигает 22 см! Аналоги с европейского рынка могут предложить толщину 3-4 см.
Духовка очень вместительна по объему - 66х45см. На этой площади можно разместить одновременно 12 индивидуальных горшочков для приготовления пищи или 2 вместительные утятницы.
В качестве заслонки используется чугунная дверца со стеклом, устойчивым к воздействию высоких
температур, в которой предусмотрена возможность регулировки подачи воздуха при горении.
Принцип работы духовки "Русская печь" следующий: внутрь духовки закладываются поленья, после прогорания дров и достаточного прогрева шамотных дна, стен и свода, угли внутри печи разгребаются ближе к краям и в печь ставятся продукты для приготовления. Например, горшок с кашей, индейка, баранья нога, щи, молоко для топления, хлеб, лепешки, пицца, хачапури, лаваш и т.п.
По желанию клиента эта модель может так же комплектоваться коптильней.
Варианты исполнения:
- RED (ПРЯМОУГ. КИРПИЧ КРАСНЫЙ)
- RED FLAME (ПРЯМОУГ. КИРПИЧ КРАСНЫЙ РЕДУЦИР.)
- TERRA (ПРЯМОУГ. КИРПИЧ ТЕМНО-КОРИЧНЕВЫЙ)
- GRAY (ПРЯМОУГ. КИРПИЧ СЕРЫЙ)
- GRAY DARK (ПРЯМОУГ. КИРПИЧ ТЕМНО-СЕРЫЙ)
- BLACK GLAZE (ПРЯМОУГ. КИРПИЧ ЧЕРНЫЙ ГЛАЗУРИР.)
- Мангал
- Рамка для шампуров
- Решетка-гриль
- Русская печь
Дополнительно приобретаются:
- Удлинители дымохода
- Шибер
- Искрогаситель
- Шампуры
